Sablés confiture
Ingrédients : pour
- Pâte à sablé QS
- Confiture de votre choix QS
- Sucre glace QS
Préparer la pâte à sablé selon la recette Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 5-6 mm et découpez les sablés à l'aide d'emporte-pièces ronds.
Étaler une cuillerée à café de confiture sur la moitié des petits biscuits. Quant à l'autre moitié des sablés, découpez à l'aide d'un emporte-pièce plus petit un trou de 1à 2 cm selon la taille des emporte-pièce.
Posez ensuite les sablés troués sur ceux qui ont été badigeonnés de confiture. Les bords doivent bien adhérer. Les disposer sur un papier de cuissons faites cuire à four préchauffé.
Disposer les sablés en quinconce sur une plaque de cuisson munis d'un papier sulfurisé. Cuire environ 16/17 minutes à four préalablement préchauffé à 200°C.
Une fois refroidie poudrer généreusement les sablés de sucre glace.