Entre terre et mer

Bonjour à tous, ce site a été créé pour partager avec vous mes passions :

La cuisine et la pâtisserie qui sont mes métiers depuis de très nombreuses années et les différents métiers de bouche.

La pêche pour la transformation de ses produits et tout particulièrement les poissons de mer que j’aime pêcher mes jours de repos.

J’ai de la chance de vivre sur une côte encore préservée avec une multitude de variété de poissons d’une qualité exceptionnelle. C’est pourquoi il est très important de respecter la ressource et de pratiquer une pêche responsable.

Dernières recettes

Sablé breton crème de pistache fraise	Merlan tagliatelles aux légumes crème de pleurote	Tartare de dorade mangue
Mignon de porc poêlé et son jus au thym	Râble de lapin farci vert de bette champignons des bois	tartine à la sardine marinée