Lexique lettre H
Hacher
Réduire un aliment en très menus fragments, à l'aide d'un couteau ou d'un hachoir.
Huiler
Enduire d'une fine pellicule d'huile les parois d'un moule ou une plaque pour empêcher l'adhésion de la préparation.
Hacher
Réduire un aliment en très menus fragments, à l'aide d'un couteau ou d'un hachoir.
Huiler
Enduire d'une fine pellicule d'huile les parois d'un moule ou une plaque pour empêcher l'adhésion de la préparation.