Truffes chocolat orange amande
Ingrédients : pour 10/12 truffes
- Chocolat noir 250 gr
- Crème liquide 8 cl
- Zeste d’orange finement râpé 2 cuillères à soupe
- Liqueur d’orange 1 cuillère à soupe
- Amande caramélisée hachée 90gr
Dans une casserole mélanger à feu doux le chocolat et la crème, jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Placer au réfrigérateur pour la nuit.
Former des boulettes de la grosseur souhaitée et rouler dans les amande caramélisée hachée, placer dans une petite caissette.