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Brochettes de poulet tandoori

Ingrédients : pour 4 personnes

recettes de poulet
  • Blancs de poulet 4
  • Yaourt nature 1
  • Poudre tandoori 2 cuillères à soupe
  • Jus de citron 2 cuillères à soupe
  • Huile 4 cuillères à Soupe
  • Citron 1
  • Oignons rouge 1 beau

Couper en lanières les blancs de poulet, les enfiler sur des pics à brochette.

Dans un saladier, mélanger le yaourt, la poudre de tandoori, le jus de citron et l'huile. Y faire mariner les brochettes de poulet pendant au moins 6 heures au réfrigérateur en les retournant régulièrement.

Pendant ce temps éplucher, ciseler finement l’oignon. Couper le citron en quartier.

Placer les brochettes dans une poêle légèrement huilé et cuire environ 4 à 5 minutes sur chaque côté selon leur grosseur.

Disposer les brochettes sur un plat de service accompagnées d’oignon ciselé et de quartiers de citron. Sur la photo les brochettes sont servies sur assiette accompagnées d’un quinoa.

On peut également cuire ces brochettes au four à 180 °C avec la marinade pendant environ 20 minutes, ou également au barbecue.





Le poulet la poule