les cocktails à la boukha
La boukha est une eau-de-vie de figues produite en Tunisie. Elle est obtenue par simple distillation de figues de Méditerranée, originaires de Turquie ou de Tunisie. Elle titre alors entre 36° et 40° degrés d'alcool.
Ingrédients : Pour 1 verre
1/4 de crème de menthe verte
1/4 de sirop de canne
2/4 d'alcool de figue tunisien (boukha)
Préparation :
Servir dans un verre à digestif sur glace. Mélanger en faisant tourner le verre.