Pommes de terre mont-d’or
Ingrédients : pour 4 personnes
- Purée duchesse 1 kg
- Gruyère râpé 150 gr
- Sel QS
- Poivre QS
Préparer une purée duchesse, y ajouter 150 grammes de gruyère râpé par kilogramme de purée et dresser cette pomme de terre en monticule sur un plat rond ; parsemer dessus du fromage râpé et mettre six à sept minutes à four brûlant. Servir de suite.