Le coq le coquelet
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Le coq est un poulet mâle adulte. Sa chair est moins tendre, mais plus forte en goût, de couleur rouge. il pèse entre 3 et 5 kilogramme.
le coquelet est un pré-adulte mâle abattu à un mois environ (28/32 jours). Il pèse entre 400 et 800 grammes.
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