Tuile à l’encre de seiche
Ingrédients : pour 15/16 tuiles selon leur taille
- Eau 80 gr
- Farine 10 gr
- Huile d’olive 20 gr
- Encre de seiche QS
Mixer tous les ingrédients en semble.
Faire chauffer une poêle antiadhésive sans matière grasse. Disposer à l’aide d’une cuillère un petit tas de pâte, étaler légèrement avec le dos de la cuillère. Laisser cuire environ 1 minute selon la chaleur de la poêle. Retourner la tuile sur l’autre face et cuire 30 secondes. Retirer aussitôt sur grille.
Ce conserve quelques jours dans une boîte hermétique. Ces tuiles peuvent être faites avec un colorant sec à la place de l'encre de seiche pour obtenir d'autres couleurs.
Servir aussitôt