L'oursin
Petit animal marin dont la carapace est recouvert de piquants. Les glandes sexuelles (corail) et le liquide qui les entoure sont comestibles et ont une saveur très iodée.
Il se déplace grâce à de nombreux pieds ambulacraires. Ces piquants sont irréguliers, forts et pointus. C’est un échinoderme, il mange les algues qu’il arrache des rochers à l'aide de ma mâchoire à 5 dents