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Canneler un citron

Laver le citron à l'eau courante, puis couper les deux extrémités.

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Placer le citron dans votre main dans le sens de la hauteur.

A l'aide d'un canneleur, retirer la peau du citron de haut en bas en espaçant les traits d'un centimètre.

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On pourra garder la peau retirée pour une autre utilisation.

Tailler le citron en fines tranches régulières.

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Décors pour recettes