Le black bass
Le black-bass a été introduit en Europe en 1878, il est originaire d’Amérique du Nord. De la famille des centrarchidés (sous famille des lépomiformes), son nom scientifique est « micropterus salmoides ».
Son corps est ovale en forme allongée et sa tête représente le tiers de sa longueur, l’œil est grand et expressif. Sa nageoire dorsale comprend une partie constituée de rayons épineux pour se protéger des prédateurs et d'une partie plus haute ne comprenant que des rayons mous. Quant à sa coloration, son dos est généralement très foncé de couleur vert olive et un ventre de couleur argentée. Ses flancs laissent parfois apparaître une bande de losanges noirs