Le bigorneau
Le bigorneau est un petit gastéropode de deux à trois centimètres, que l’on ramasse sur les côtes bretonne et Normande. Son nom scientifique est "Littorina littorea", On le reconnaît à sa coquille noire ou brune.
Il peut être parfois appelé vigneaux. Sa chair est maigre et apporte environ 135 kcals pour 100 gr et 1,2%de lipides.